[:fr]La cuisine moléculaire de Denis Martin et rencontre avec Maria Pergay – Nec Plus Ultra n°400[:en]NPU 400[:]

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Cette semaine nous flirtons, avec l’avant garde.

Vous savez, le pointu du pointu, la pointe du moderne, le moderne de demain, le devant du devant, le encore jamais vu, le prélude au hype, bref pour ceux qui ose en mode comme en cuisine les originaux ou précurseurs de ce qui deviendra banal quelques mois plus tard.
Sauf, sauf si les artisans de l’avant garde soigne et travail pour rester à la pointe et remettent cent fois le travail sur l’établit et que cent fois l’esprit et le talent jaillit.

 

 

 

C’est ce qui arrive au chef suisse Denis Martin de Montreux.

Lui est fou comme un lapin, le même charme, un talent éblouissant. Il travaille un peu à la Feran Adria, sa cuisine est aussi surprenante qu’exquise. La vue sur le Lac est somptueuse. Des détails ? Dans la vidéo !

 

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Tout le monde ou presque connait Marya Pergay, une grande dame du design.

Ses grandes de heures de succès de 1070 à 1985 – puis chaque année ou presque , elle fait parler d’elle avec un objet merveilleux que les accros du design s’arrachent. Nous l’avons rencontrée, ce qui est éblouissant chez cette femme, sa fraicheur d’esprit sa formidable capacité à créer. Rencontre .

 

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Le 11 octobre

La maison Cartier à exposé ses trésors royaux à Madrid, la fête était somptueuses, et les bijoux d’une incroyable beauté. Normal, ce sont des bijoux fait pour les rein es et le rois. Parfois on se demande pourquoi on ne nait pas princesse, reine ou au pire favorite. C ‘est tellement beau !

 

 

 

 

Le 14 octobre,

Un peu de mode. Nous avons rendez vous avec Yassine Aoudi. Il à 37 ans, à fait ses classes au Studio Berçot, ses premières armes chez Balmain. Il présente en marge des défilés,il a raison on peut mieux se rendre compte du travail d’anoblissement des matières de la subtilité des coupes, de la qualité des étoffes : son cheval de bataille l’artisanat, les broderies, les détails hyper raffinés et luxueux, une imagination maitrisée par un savoir faire exceptionnel et exclusif. Il crée un vestiaire urbain et très raffiné. On l’adore.

 

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53rd New York Film Festival - "Carol" - Arrivals[:en]

This week, we flirt with the avant-garde.

You know, on the top of the modernity, what we never seen before, in short, for those who dare, in the fashion industry as well as in cuisine, those who are unusual or pioneer of what will become common a few months later. Except if the avant-garde’s craftsman works hard and makes sure to stay on top, if he puts back his work on the workbench a hundred times and a hundred times the spirit and the talent spring up.

 

 

 

That’s what happens to the swiss chef Denis Martin de Montreux.

He is crazy as a rabbit, the same charm, a dazzling talent. He works as Feran Adria, his cuisine is as surprising as divine. The lake view is splendid. Details ? In the video

 

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Almost everybody knows Marya Pergay, a great woman in the design industry.

She was successful from 1970 to 1985 — then, almost every year, she gets herself talked about with a wonderful object that drives every fans of design crazy. We met her and we were dazzled by her freshness of spirit and her astounding ability to create.

 

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11 octobre

Cartier exhibited its royal treasures in Madrid, the party was splendid and the jewels were incredibly beautiful. It’s quite normal, these are the jewels made for queens and kings. Sometimes, we wonder why we do not born as a princess, a queen or at worst as the King’s mistress. This is so beautiful !

 

 

 

 

14 octobre,

Some fashion. We have an appointment with Yassine Aoudi. He is 37, he studied at the Studio Berçot and began at Balmain. He presents outside the shows, he is right. Therefore we can better realise how good is his work of ennoblement of the materials, the refinement of the cuts, the quality of the clothes. His hobby horse : arts and crafts, embroideries, extremely refined and luxurious details, an imagination controlled by an exceptional and exclusive savoir-faire. He creates a urban and very sophisticated wardrobe. We love him.

 

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53rd New York Film Festival - "Carol" - Arrivals[:]