27 nouveaux restaurants obtiennent un Bib Gourmand dans l’édition 2019 du guide MICHELIN New York

Cette année, 129 adresses, dont 27 nouvelles, ont reçu cette distinction qui récompense des établissements proposant un menu de qualité à prix modéré (deux plats et un verre de vin ou un dessert pour 40$ ou moins – taxes et pourboires non compris).

Cela fait plus de 14 ans maintenant que les inspecteurs MICHELIN arpentent les rues et les avenues des cinq arrondissements (boroughs) de New York à la recherche, entre autres, de ces adresses parfois cachées mais qui révèlent un très beau potentiel gastronomique.

A l’image de la ville, la sélection Bib Gourmand est empreinte d’un fort cosmopolitisme puisque au total, ce sont quelque 50 styles de cuisine qui sont représentés. Parmi les plus notables, on peut noter la cuisine du Sichuan dont les restaurants Alley41, Da Xi Sichuan, Hwa Yuan et Legend of Taste sont les nouveaux ambassadeurs dans cette édition.

Au Pata Café ainsi que chez Ugly Baby, nos lecteurs pourront se régaler de très bonnes spécialités thaï, pleines de saveurs et de contrastes.

Enfin, parmi ces nouvelles adresses, nos inspecteurs ont été particulièrement impressionnés par Una Pizza Napoletana qui propose d’authentiques pizzas napolitaines savamment préparées par le chef Anthony Mangieri et ses équipes.

La sélection 2019 des restaurants étoilés sera dévoilée quant à elle le mardi 6 novembre et le guide sera disponible à la vente à partir du jeudi 8 novembre